🍶
Description
Se trata de un sake junmai yamahai muroka nama genshu elaborado al 100 % con Omachi. La riqueza profunda, la acidez moderada y el sabor amplio son recomendados para los amantes del sake de carácter.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Yamanoshuzo Co.,Ltd
Osaka
Es una kura fundada a finales de la época Edo, ubicada en Katano, en la prefectura de Osaka. Aproximadamente el 90 % de la producción total se comercializa, de la cual el 40 % bajo denominaciones específicas. El agua proviene de las ricas napas subterráneas de los montes Ikoma, y el arroz utilizado es un arroz para sake de alta calidad centrado en la región de Kansai. La casa ha obtenido 7 medallas de oro en el Concurso Nacional de Sake entre 2010 y 2021.
BrandKATANOSAKURA
Address7-11-2 Katano Osaka
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine