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Description
Kasen Sasanokawa es un sake de grado kasen de Sasanokawa Shuzo en la región de Aizu, Fukushima. La cuenca de Aizu, rodeada de montañas por tres lados, ofrece agua excepcionalmente pura e inviernos fríos que han sustentado la elaboración de sake en la región durante más de tres siglos.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Sasanokawashuzo Co.,Ltd
Fukushima
La cervecería busca un sabor fácil de beber y delicado, pensado para no dominar los platos. Continúa elaborando un sake del que nunca uno se cansa.
Est.1765
BrandSasanokawa
Address1-178 Sasakawa Koriyama Fukushima
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine