Gohyakumangoku y otras variedades de arroz locales, pulidas al 70 %, forman la base de este honjozo de Nakanoshuzo en la región de Noto, Ishikawa. La marca Kanenosato refleja el arraigo de la cervecería en los ingredientes locales y la tradición sake sobria y contenida de la península.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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