Kanenaka Kimoto Junmai Muroka Namagenshu Chokarakuchi

🍶

Description

Kimoto junmai comercializado como muroka namagenshu, capturando la plena intensidad del mosto fermentado de forma tradicional sin filtración, pasteurización ni dilución. Sake meter value de +15 con acidez de 2,0 y un alcohol en torno al 18 %, ganador de una Medalla de Oro en la división Classic Kimoto en Kura Master 2023.

Specifications

CategoryJunmai

RegionYamaguchi

BreweryNashimayashuzojo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Nashimayashuzojo Co.,Ltd

Yamaguchi

El nombre de sake 'Kotobuki' se ha asociado a celebraciones y rituales desde hace mucho tiempo. En los últimos años, la empresa ha lanzado el nombre de marca 'Nakajimaya', y el sake elaborado según el método tradicional kimoto ha ido despertando cada vez más interés.

BrandKanenaka

Address2-1-3 Doi Shunan Yamaguchi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Kanenaka Kimoto Junmai Muroka Namagenshu Chokarakuchi

Nashimayashuzojo Co.,Ltd

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