Junmai nigorizake elaborado con Yamada Nishiki para el koji y Nippon Bare para el kake, pulido al 60 %, con un cuerpo cremoso y textura de grano. La riqueza torokomi lo convierte en un sake especialmente satisfactorio en tiempo frío, aunque se suaviza bellamente con un calentamiento suave.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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