Una cervecería que ostenta 140 años de historia en Minato-cho, Owari-Tsushima, conocida como la despensa de Nobunaga. El sake se elabora por el jefe de la séptima generación con el dominio de los toji de Nanbu. Una elaboración rica que combina hábilmente el control de calidad moderno con la bondad artesanal tradicional, aprovechando plenamente los aromas del arroz en el sake.
