KAMITSURU BENI Yamahaihonjouzou

🍶

Description

Elaborado según el método yamahai, que favorece una fermentación lenta, este honjozo desarrolla un sabor suave y sabroso con notas profundas.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionAichi

BreweryTsurumi Brewing Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Tsurumi Brewing Co.,Ltd

Aichi

Una cervecería que ostenta 140 años de historia en Minato-cho, Owari-Tsushima, conocida como la despensa de Nobunaga. El sake se elabora por el jefe de la séptima generación con el dominio de los toji de Nanbu. Una elaboración rica que combina hábilmente el control de calidad moderno con la bondad artesanal tradicional, aprovechando plenamente los aromas del arroz en el sake.

Est.1873

BrandGAZAN

Address46 Momocho Tsushima Aichi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★