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Kaminohikari

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🍶
Description

El Isehikari, arroz de ofrenda ceremonial del Gran Santuario de Ise, pulido al 65 %, otorga a este sake de la Senryu Shuzo de Nagasaki un aroma a arroz pronunciado y un umami amplio que expresa el carácter distintivo de esta variedad. Conocido como el grano milagroso por su resistencia, el Isehikari aporta una marcada presencia arrocera que se adapta tanto a la degustación fría como caliente.

Specifications
CategoryOther
RegionNagasaki
ABV15%
Polish Ratio65%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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Senryushuzo Co.,Ltd

Nagasaki
Fundada en la era Genroku, la destilería celebra 300 años de elaboración de sake. La tradición artesanal, impermeable a las modas, permanece firmemente arraigada.
Est.1688
BrandHonjin
Address209 Nagasaka Egu Sasebo Nagasaki
📖 Sake Guides

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine