🍶
Description
Recogido mediante el método shizuku, en el que el moromi ensacado libera el sake gota a gota sin prensado mecánico, este daiginjo de Kamihei Shuzo en Tono, Iwate, representa la expresión de mayor rango de la destilería. El agua de manantial de montaña suave y el clima fresco del norte de Iwate proporcionan el entorno para una fermentación lenta a baja temperatura.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Kamiheshuzo Co.,Ltd
Iwate
La destilería cerrada superior de Izako se encuentra en la ciudad de Tono, casi en el centro de la prefectura de Iwate. Al ser una cuenca, los veranos son calurosos y los inviernos muy fríos. Se construyó aprovechando el aire puro y el agua abundante de Tono.
Est.1789
BrandKokkanokaori
Address31-19-7 Nanashi Aosasamachi Tono Iwate
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