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Descripción
Yamada Nishiki se emplea en este daiginjo de Kamenoishuzo en Kusu, Oita, elaborado con el mismo nivel de cuidado que las presentaciones de la cervecería a concurso. Bajo el nombre Genkame, se elabora a mano en pequeños lotes con levaduras de Kumamoto y el suave agua de manantial de las montañas Kuju, dando lugar a un carácter elegante y gastronómico.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Reseñas
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Kamenoishuzo Co.
Oita
Fundada en1720
MarcaKamenoi
Dirección777 Oda Kusu Kusu Oita
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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