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Description
Jyunsei Hyogoyumenishiki Kimoto Junmai Ginjo Murokanamagenshu utiliza Hyogo Kita Nishiki (antes Yumenishiki), una variedad de arroz local de Banshu, en una expresión kimoto de extracción directa y sin filtrar. La cervecería Fukunishiki en Kasai, en su 8a generación desde su fundación en 1839, elabora exclusivamente junmai.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Fukunishiki Co.,Ltd
Hyogo
Fiel a su filosofía de elaborar en la región de Banshu y al servicio de sus habitantes, Fukunishiki produce exclusivamente Junmai sake desde hace más de 25 años, utilizando únicamente arroz de alta calidad cultivado y cosechado en Kasai. La destilería propone nuevos estilos de Junmai sake cercanos al día a día: Junmai sake de bajo contenido en alcohol, producciones crudas elegantes fruto de sus propios avances, Junmai sake de cocina y Junmai sake con notas de licor.
Est.1839
BrandFukunishiki
AddressMoguchi Kasai Hyogo
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine