Jyunsei Aiyama KimotoJunmai Ginjo nama

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Description

Jyunsei Aiyama Kimoto Junmai Ginjo Nama proviene de Fukunishiki en Kasai, prefectura de Hyogo, fundada en 1839 y actualmente en su 8a generación. El raro arroz Aiyama fermentado mediante el laborioso método kimoto produce un nama profundo y estructurado, con una acidez láctica elevada y un perfil complejo y sabroso.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionHyogo

BreweryFukunishiki Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Fukunishiki Co.,Ltd

Hyogo

Fiel a su filosofía de elaborar en la región de Banshu y al servicio de sus habitantes, Fukunishiki produce exclusivamente Junmai sake desde hace más de 25 años, utilizando únicamente arroz de alta calidad cultivado y cosechado en Kasai. La destilería propone nuevos estilos de Junmai sake cercanos al día a día: Junmai sake de bajo contenido en alcohol, producciones crudas elegantes fruto de sus propios avances, Junmai sake de cocina y Junmai sake con notas de licor.

Est.1839

BrandFukunishiki

AddressMoguchi Kasai Hyogo

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★