Description
La expresión junmai estándar de Kitaya, elaborada en la prefectura de Fukuoka sin alcohol añadido, para expresar el sabor puro del arroz. Ofrece un perfil seco y directo con un final limpio, arraigado en el estilo cervecero tradicional Kyushu de la cervecería.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kitaya Co.,Ltd
Fukuoka
Kansansui es una destilería de sake local y shochu auténtico fundada en 1820, durante la época Edo. En su fundación, Kitaya estaba animada por el deseo de 'compartir mucha alegría con las personas a través del alcohol'.
BrandKansansui
Address374 Honmachi Yame Fukuoka
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine