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Descripción
Este junmai utiliza Yamada Nishiki, conocido como el rey de los arroces para sake, cultivado en el distrito especial A de Yoshikawa-cho, en la prefectura de Hyogo. El sabor es equilibrado, con una hermosa nota de arroz que persiste en el paladar, convirtiéndolo en un excelente sake de mesa.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Noguchishuzo Co.,Ltd
Ishikawa
Esta histórica cervecería contaba con casi 200 años de historia desde el inicio de la era Meiji, antes de que el director Tadashi Watanabe la relanzara. El moderno maestro cervecero Naohiko Naohiko, que había ganado la medalla de oro 27 veces en la Apreciación Nacional de Nuevos Sakes, se incorporó a finales de 1995. Tras su jubilación, Tadashi Watanabe creó un nuevo 'canal de salida agrícola'. Actualmente, el 100 % del arroz sake utilizado proviene del distrito de Yoshikawa, en la prefectura de Hyogo.
Fundada en1868
MarcaNoguchi
Dirección42 Lee Zuji Nomi Ishikawa
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