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Description
Junmaishu Chitosenomatsu es un sake de arroz puro de Chitosenomatsu Shuzo, en Fukuoka. El nombre de la marca significa 'pino milenario' y evoca longevidad y tradición. Elaborado en el cálido clima del sur de Kyushu, este Junmai ofrece un carácter de arroz pleno y sabroso, con una profunda calidez umami que acompaña bien la cocina contundente de Fukuoka.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Chitosenomatsu Shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
Chitosenomatsu apuesta por la elaboración artesanal y utiliza agua subterránea rica en minerales. El sake se prensa en cubas tradicionales, según métodos transmitidos de generación en generación.
Est.1855
BrandChitosenomatsu
Address370-1 Imayama Kitano Kurume -shi Fukuoka
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine