Pulido al 70 %, este sake de categoría josen de la destilería de Fukuoka fundada en 1855 utiliza arroz local y agua subterránea rica en minerales. Se mantienen los métodos tradicionales de prensado, dando como resultado un sake de mesa cotidiano y sencillo con el carácter limpio y sin pretensiones típico de los pequeños productores regionales de Fukuoka.
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