Descripción
Muroka namagenshu (sin filtrar, sin pasteurizar, sin diluir) junmai elaborado con arroz Gohyakumangoku en Yoshino Shuzo, en Chiba. Con un 18% de alcohol, el embotellado sin diluir entrega un umami concentrado y pronunciado con un toque seco y vivo, ofreciendo el carácter pleno e inmediato del sake recién prensado.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Yoshino Shuzo Co.,Ltd
Chiba
La destilería Yoshino fue fundada a finales del período Edo, durante el período Tempo (1830). El lema es 'elaborar buen sake en un buen entorno'. Utiliza agua natural cristalina que brota de su amplia propiedad privada y perpetúa la producción de sake tradicional. Ganadora habitual del Gold Award. Recientemente famosa como lugar de rodaje de televisión.
Fundada en1830
MarcaKoshigoi
Dirección571 Ueno Katsuura Chiba
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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Chawanmushi
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