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Descripción
Este sake reproduce los métodos de elaboración que existían a principios de la era Meiji, hace unos 800 años. La diversidad de bacterias lácticas generada por el agua y la preparación aporta una amplia gama aromática y una gran riqueza de sabores.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónNara · Nara Junmai →
BodegaKita Shuzo Co.,Ltd
ArrozHinohikari
Alcohol15.5%
Grado de pulido65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Reseñas
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Kita Shuzo Co.,Ltd
Nara
Desde el tercer año de Kyoho, el sake del Yamato transmite tradición y alegría. La brasserie aspira a seguir elaborando un sake discreto pero de carácter marcado, que permanezca en la memoria de quienes lo disfrutan.
Fundada en1718
MarcaMiyogiku
DirecciónGobo Kashihara Nara
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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