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Description
Junmai Ginjo Madonoume es elaborado por Mado no Ume Shuzo en la prefectura de Saga con arroz Saganohana de cultivo local pulido al 55 %, produciendo un sake con una vivaz fragancia ginjo y un carácter limpio y rico en umami. El rescate por parte de la destilería de las tradiciones de elaboración en barriles de madera (kioke) aporta una profundidad sutil y un distintivo sentido de lugar a este junmai ginjo bien equilibrado.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Madonoume Shuzo Co.,Ltd
Saga
Madonoume cuenta con una larga historia que se remonta al primer año de la era Genroku (1688), acumulando más de 300 años de elaboración.
Est.1688
BrandMadonoume
Address1640 1833 Kubota Saga -shi Saga
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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🥈
Chawanmushi
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★★★★★
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🥉
Saikyo-zuke Fish
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★★★★★
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4
Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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6
Soy Milk Hot Pot
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★★★★★
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7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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8
Simmered Fish
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★★★★★
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