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Descripción
Junmai ginjo de la línea Hanzo Shuto (otoño), producido en la instalación de Iga de Ota Daita Shuzo tras un verano completo de maduración en tanque después de la pasteurización de entrada al fuego. El proceso de maduración produce un sake suave y bien redondeado, con umami y acidez armonizados, adecuado para la mesa otoñal.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Ota Shuzo Co.,Ltd
Mie
En Iga, tierra vinculada al pueblo de Shinobi, Hanzou presta especial atención al arroz local como el 'Yamada Nishiki' y se esfuerza por realizar todo a mano en cubas abiertas.
Fundada en1892
MarcaHanzou
Dirección1365-1 Kaminosho Iga Mie
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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