El arroz Kami no Ho, variedad de arroz para sake originaria de la prefectura de Mie, pulido al 50 % y extraído de la fracción nakadori (prensado central), da lugar a este junmai daiginjo de la instalación Iga de Ota Daita Shuzo. La levadura MK-3 de la prefectura de Mie aporta un elegante aroma ginjo que recuerda a la manzana, mientras que la selección nakadori garantiza un mínimo de aromas no deseados y un equilibrio excepcional entre dulzura y acidez refinada.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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