🍶
Description
Elaborado al 100 % con Yamada Nishiki pulido al 45 % mediante fermentación lenta a baja temperatura, este junmai daiginjo ofrece un delicado aroma ginjo con un final limpio y seco. El nombre Yukimukae hace referencia a un fenómeno natural en la cuenca de Yonezawa donde las arañas flotan en finos hilos antes de la primera nieve, reflejando las profundas raíces locales de la cervecería.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoWhere to Buy
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Taruhei Syuzo Co.,Ltd
Yamagata
Con los métodos de fabricación tradicionales, la cervecería aspira a producir un sake junmai seco de calidad que enfatiza el conjunto de sabores, entre dulzura, sequedad y picante, para una elaboración de sake auténtica.
Est.1695
BrandTaruhei
Address2886 Nakamatsu River Nishimachi Higashomi Yamagata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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★★★★★
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