Description
Junmai Daiginjo Yamabuki de la Katayama Shuzo en Tochigi toma su nombre de la vistosa flor amarilla yamabuki, evocando un sake de carácter aromático vibrante y un perfil delicado y refinado. Elaborado sin alcohol añadido y pulido según los estrictos criterios daiginjo, pone de relieve el agua pura y la artesanía cuidadosa de este productor de Tochigi. Se pueden esperar aromas florales y frutales ginjo con un final suave y elegante.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoWhere to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins y reseñas (0)
Aún no hay reseñas. ¡Sé el primero!
Katayama Shuzo Co.,Ltd
Tochigi
Katayama Sake Brewery siempre ha apostado por la venta directa para que los clientes disfruten del verdadero sabor del sake. Su producto insignia 'Kashiwamori', un sake genshu que no recibe agua tras el elaborado, es apreciado por los aficionados al sake local desde hace 30 años.
Est.1880
BrandKashiwazakari
Address146-2 Segawa Nikko Tochigi
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine