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Descripción
SOUBI — que significa rosa — es el Junmai Daiginjo de Wakaebisu elaborado con Yamada Nishiki cultivado en Iga al 50 % de pulido, con intenso aroma floral, acidez brillante y un final seco y crujiente.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónMie
BodegaWakaebisushuzo KK
ArrozYamada Nishiki
Alcohol15%
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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