Elaborado a partir de Yamada Nishiki por Chikakiyo Shuzo en Tokushima, Awa no Hachiro bebe de las tradiciones cerveceras de la provincia de Awa, el nombre histórico de Tokushima en Shikoku. Esta expresión ofrece un carácter de arroz puro y con cuerpo, con un final seco y bien estructurado, adecuado para el maridaje con alimentos.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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