Descripción
Junmai ginjo pulido al 55 %, producido en una destilería de Sabae, Fukui, fundada en 1753, que utiliza el suave agua de manantial del río Hino y arroz Gohyakumangoku cultivado localmente. El toji se formó bajo maestros cerveceros de Noto, Niigata y Tamba, aportando una perspectiva multiregional a una filosofía de ingredientes centrada en Fukui.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónFukui · Fukui Junmai Ginjo →
BodegaYutakashuzo Co.,Ltd
Alcohol15%
Grado de pulido55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Yutakashuzo Co.,Ltd
Fukui
En la novena generación, Sokichi estudió la elaboración como primer becario de la Cervecería Nacional en la era Meiji, introdujo la producción moderna de sake y vinculó profundamente la destilería con el arte del sake.
Fundada en1753
MarcaKashoku
Dirección38-70 Shimonoda Sabae Fukui
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