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Jumaidaiginjo Kagura Muroka Namagenshu

🍶
Description

El arroz Yamada Nishiki pulido al 35 % forma la base de este junmai daiginjo muroka namagenshu de la destilería más antigua del centro urbano de Kyoto. Sin filtrar, sin diluir y sin pasteurizar, entrega un aroma intensamente frutal, floral y exuberante, con una dulzura concentrada y un final vivo y luminoso que refleja el carácter bruto del genshu.

Specifications
RegionKyoto
ABV16%
Polish Ratio35%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Matsui Sake Brewery Co.,Ltd

Kyoto
Matsui Sake Brewery Co., Ltd. fue fundada en Kyoho 11 (1726). Esta bodega, rodeada de la rica naturaleza de los treinta picos de Higashiyama, el Kamogawa, el Palacio Imperial de Kyoto, el santuario de Shimogamo y la montaña, es un entorno excepcional. Tras una larga pausa por obras subterráneas, la bodega retomó su actividad en 2009 y varios elaboradores trabajan en ella con gran dedicación. No realizamos ventas agresivas. Nuestro sake es un sake delicioso y sabroso que realza el 'umami del arroz', con notas dulces y ligeramente ácidas, más allá del simple perfume o la sequedad. Matsuo Taisha Sake Grand Prix, primer lugar.
Est.1726
BrandKagura
Address1-6 Yoshida Kawaramachi Sakyo-ku Kyoto-shi Kyoto

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine