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Utsukushiikamogawa

🍶
Description

Producido bajo una etiqueta conjunta de la Asociación de Cerveceros de Kyoto cuyos ingresos apoyan al grupo voluntario dedicado a la preservación del río Kamo, este junmai utiliza un arroz para sake de Kyoto cuidadosamente seleccionado, pulido al 65 %. Una parte de los ingresos de cada botella contribuye directamente a los esfuerzos de conservación del río en la antigua capital.

Specifications
CategoryJunmai
RegionKyoto
ABV14%
Polish Ratio65%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Matsui Sake Brewery Co.,Ltd

Kyoto
Matsui Sake Brewery Co., Ltd. fue fundada en Kyoho 11 (1726). Esta bodega, rodeada de la rica naturaleza de los treinta picos de Higashiyama, el Kamogawa, el Palacio Imperial de Kyoto, el santuario de Shimogamo y la montaña, es un entorno excepcional. Tras una larga pausa por obras subterráneas, la bodega retomó su actividad en 2009 y varios elaboradores trabajan en ella con gran dedicación. No realizamos ventas agresivas. Nuestro sake es un sake delicioso y sabroso que realza el 'umami del arroz', con notas dulces y ligeramente ácidas, más allá del simple perfume o la sequedad. Matsuo Taisha Sake Grand Prix, primer lugar.
Est.1726
BrandKagura
Address1-6 Yoshida Kawaramachi Sakyo-ku Kyoto-shi Kyoto

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine