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Description
La contraparte yamahai de la serie J55 de Masukagami emplea el cultivo tradicional de iniciador de ácido láctico para lograr una acidez notablemente mayor que la del junmai ginjo convencional de la bodega. El umami rico y en capas, junto con una estructura firme, lo hacen muy adecuado para servir caliente y maridar con cocina intensa.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoWhere to Buy
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Masukagami Co.,Ltd
Nigata
La marca 'Manjira' se inspira en waka como el Manyoshu, pero en el momento de su fundación, el responsable la nombró con buenos deseos de felicitación. Nos dedicamos a la elaboración de productos únicos y distintivos, como los 'pinceles de jarra', mientras trabajamos con licores clásicos y producimos sake de alta calidad.
Est.1892
BrandMasukagami
Address1-1-32 Wakamiya Kamo Niigata
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese