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Descripción
Este Tokubetsu Honjozo de la región de Izumo, en la prefectura de Shimane, se inspira en la leyenda del Yamatano Orochi. El arroz de sake Yamada Nishiki y Tamaei, cultivado en las aguas claras de Okuizumo, se pule al 60% y se elabora según el método especial honjozo, dando un sake limpio y preciso arraigado en la identidad mitológica y agrícola de Izumo. La etiqueta de esta marca, 'Izumo Hometown Sake', fue creada por la calígrafa Midori Saito.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Honjozo
RegiónShimane · Shimane Tokubetsu Honjozo →
BodegaKK Takeshitahonten
MarcaIzumo Furusato
ArrozYamada Nishiki, Tama Sakae
Alcohol15%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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