Izumofurusato Goenshu Tokubetsuhonjozo

Este Tokubetsu Honjozo de la región de Izumo, en la prefectura de Shimane, se inspira en la leyenda del Yamatano Orochi. El arroz de sake Yamada Nishiki y Tamaei, cultivado en las aguas claras de Okuizumo, se pule al 60% y se elabora según el método especial honjozo, dando un sake limpio y preciso arraigado en la identidad mitológica y agrícola de Izumo. La etiqueta de esta marca, 'Izumo Hometown Sake', fue creada por la calígrafa Midori Saito.