Izumikawa Junmai Ginjo Funakuchi Honnama es la versión sin pasteurizar y prensada directamente (funakuchi) de la etiqueta Izumikawa de Hiroki Shuzo Honten en Fukushima, embotellada fresca desde el tanque de prensado sin pasteurización. Esta expresión estacional preserva una frescura vibrante y aromas vivos ausentes en la versión pasteurizada, ofreciendo una expresión cruda e inmediata del arroz Yamada Nishiki y Gohyakumangoku.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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