Descripción
Un licor de ume en pequeña cantidad de Seiryo Shuzo en Saijo, Ehime, limitado a aproximadamente 1.500 botellas por año en formato 1,8 L. Los Nanko-ume completamente maduros de un productor local veterano se seleccionan individualmente tras caer naturalmente del árbol, luego se maceran sin filtrar para preservar la intensa dulzura y acidez de la fruta fresca, con un aroma afrutado a melocotón y un final limpio que refleja el suave agua de manantial del monte Ishizuchi utilizada en toda la cervecería.
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Seiryo Syuzo Co.,Ltd
Ehime
Esta cervecería, nacida en una época turbulenta al paso de la era Edo a la era Meiji, se orientó hacia la elaboración de sake tras haber comenzado guardando las llaves del almacén del Shoya local. Bajo la filosofía 'el sake se hace con sueños y corazón', Seiryu Sake Brewery elabora un sake delicado que nunca cansa.
Fundada en1877
MarcaMiyosakae
Dirección1301-1 Saijo Ehime
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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