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Descripción
El Black Label insignia de Seiryo Shuzo, un muroka namagenshu junmai ginjo comercializado como shiboritate de la nueva temporada de prensado. Elaborado con agua de manantial suave del monte Ishizuchi en Saijo, Ehime, ofrece un rico umami de arroz, aromas agradables y un perfil versátil que evoluciona desde la frescura crujiente del invierno hasta un carácter más redondeado durante el envejecimiento otoñal. Terminado sin filtración ni dilución para una expresión de sabores completos, favorable con la comida.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
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Seiryo Syuzo Co.,Ltd
Ehime
Esta cervecería, nacida en una época turbulenta al paso de la era Edo a la era Meiji, se orientó hacia la elaboración de sake tras haber comenzado guardando las llaves del almacén del Shoya local. Bajo la filosofía 'el sake se hace con sueños y corazón', Seiryu Sake Brewery elabora un sake delicado que nunca cansa.
Fundada en1877
MarcaMiyosakae
Dirección1301-1 Saijo Ehime
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
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Saikyo-zuke Fish
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Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
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