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Descripción
El junmai ginjo Black Label de Seiryo Shuzo es una expresión muroka que se pasteuriza únicamente en botella (bin-hiire), luego envejece en almacenamiento a baja temperatura para que los sabores se integren y maduren antes de su lanzamiento. Elaborado con arroz local de Ehime y agua de manantial suave del monte Ishizuchi, equilibra un umami pronunciado con un aroma placentero.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Seiryo Syuzo Co.,Ltd
Ehime
Esta cervecería, nacida en una época turbulenta al paso de la era Edo a la era Meiji, se orientó hacia la elaboración de sake tras haber comenzado guardando las llaves del almacén del Shoya local. Bajo la filosofía 'el sake se hace con sueños y corazón', Seiryu Sake Brewery elabora un sake delicado que nunca cansa.
Fundada en1877
MarcaMiyosakae
Dirección1301-1 Saijo Ehime
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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