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Description
Elaborado con Miyama Nishiki pulido al 65% en esta longeva kura de Iwatsuki en Saitama, con agua subterránea de la cuenca montañosa de Chichibu. La designación tokusen (selección especial) refleja una producción artesanal cuidadosa con técnicas tradicionales mantenidas desde la fundación de la destilería en 1871. Limpio y accesible, con el carácter moderado típico del estilo de la casa.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Suzuki Shuzo Co.,Ltd
Saitama
Uno de los edificios de la era Meiji fue reconvertido en museo de la destilería de sake. También hay una galería abierta al público.
Est.1871
BrandManryou
Address4-8-24 Honmachi Iwatsuki -ku Saitama Saitama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine