Inadashigezou

Inadashigezo es la marca insignia de Okina Shuzo en Koga, Fukuoka, cuyo nombre combina kanji del nombre del maestro cervecero, los arrozales esenciales para el sake y los tallos de arroz en maduración. La destilería cultiva su propio Yamada Nishiki en Munakata y prensa lentamente a mano para extraer un umami refinado y de cuerpo pleno, con una producción anual limitada.