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Imakomachi Junmai Ginjo Yutaka

🍶
Description

Yamada Nishiki pulido al 50 %, con un aroma afrutado y un umami elegante y limpio, característicos del estilo Imakomachi de Nakawa Shoten en Tokushima. Elaborado con agua de manantial de las montañas de Shikoku y levadura aromática cultivada del Instituto de Investigación Industrial de Tokushima.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionTokushima
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Nakawashoten & Co.

Tokushima
La empresa fue fundada en 1802 (Kyowa 2) en la industria de la fabricación de cigarrillos. La tercera generación, Kazuemon Nakamura, se inició en la elaboración de sake en 1915 tras el monopolio de los cigarrillos. Situada en Ikeda-cho, en el centro de Shikoku, rodeada por las montañas de Shikoku y con inviernos rigurosos. El aire puro, las cristalinas aguas de la cabecera del río Yoshino y la naturaleza exuberante constituyen el mejor entorno para elaborar sake. Con los dones de este paraíso natural, la calidad es lo primero, con el objetivo de crear un sake 'Ima Komachi' apreciado por los japoneses.
Est.1802
BrandImakomachi
Address1756-2 Ikeda Miyoshi Tokushima

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine