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Description
Honjozo de Himonoya Shuzoten en Nihonmatsu, Fukushima, vendido bajo la etiqueta Hyotan (calabaza), un nombre vinculado a la conexión del dominio de Nihonmatsu con el estandarte de batalla de calabaza de Toyotomi Hideyoshi. La destilería, fundada en 1874, utiliza agua de manantial del monte Adatara y prensa con el método tradicional fune (artesa).
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Himonoya Shuzoten Co.,Ltd
Fukushima
Elaborado según el método artesanal tradicional, centrado en el sake local y basado en una cultura de elaboración accesible para todos.
Est.1873
BrandSenkounari
Address173 Matsuoka Nihonmatsu Fukushima
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese