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Description
Honkikuizumi es un sake cotidiano muy apreciado desde hace mucho tiempo, procedente de una destilería de Saku, Nagano, en funcionamiento desde 1696, que aprovecha el clima fresco de altitud y las aguas puras de la región montañosa de Chichibu. Las notas de cata describen un cuerpo ligero, suavemente dulce, con acidez delicada y un final compacto y limpio.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Kitsukura Shuzo Co.,Ltd.
Nagano
Desde trescientos años de tradición cervecera, Kikuhide, elaborado con agua del río Chikuma y arroz local, tiene admiradores en Japón y en el extranjero. La kura también trabaja activamente en nuevos productos como shochu de trigo sarraceno, licores y sake de arroz puro espumoso.
Est.1696
BrandKikuhide
Address653-2 Usuda Saku Nagano
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine