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Descripción
Honjozo Okinoshima es elaborado por Katsuya Shuzo en Munakata, Fukuoka, una pequeña kura de cuatro personas situada al pie de la montaña Shiroyama. El agua de elaboración incorpora una porción del agua sagrada del manantial Ama no Manai del Gran Santuario de Munakata, produciendo un sake limpio y refrescante que se bebe sin pesadez.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Reseñas
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Katsuya Shuzo & Co
Fukuoka
Cervecería vinculada oficialmente al santuario Munakata Taisha, cuya marca principal toma su nombre del santuario. A pesar del modesto tamaño de sus cinco almacenes, utiliza el agua Shiroyama Fushin, rica en minerales, y elabora su sake con la sincera pasión de sus creadores.
Fundada en1790
MarcaNaranotsuyu
Dirección4-1-10 Akama Munakata Fukuoka
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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Chawanmushi
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Yakitori (Tare)
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Saikyo-zuke Fish
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