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Descripción
Fuji Musume Shuzo, fundada en 1943 mediante la consolidación de ocho cervecerías del distrito de Hata en el oeste de Kochi, es el único productor de sake de la ciudad de Shimanto, hogar del río Shimanto, celebrado como el último río claro de Japón. Elaborado con agua subterránea de la cuenca del río Shimanto y una filosofía centrada en un aroma moderado con un sabor profundo y compatible con la gastronomía, este Honjozo ofrece el carácter suave y delicado propio de esta remota tradición elaboradora costera de Kochi.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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