Honjozo Koshinohana Shuen es un sake honjozo de Koshinohana Shuzo en Niigata, cuyo nombre shuen significa lazos forjados a través del sake. El estilo honjozo añade una cantidad controlada de alcohol del cervecero para producir una expresión más ligera y más nítida, adecuada para la famosa preferencia regional de Niigata por el tanrei karakuchi (ligero y seco).
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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