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Honjozo

Honjozo Hotarunoyado

by Goumeigaisha Shitamorishuzoujou  ·  Shimane
🍶
Description

Pulido al 58%, este honjozo de la prefectura de Shimane, elaborado por Shitamori Shuzoujou, lleva el nombre Hotaru no Yado (Posada de las Luciérnagas), evocando el paisaje fluvial rural de la región de Chugoku. Shimane es históricamente una de las regiones productoras de sake más antiguas de Japón, apoyándose en agua local suave y conocimiento cervecero tradicional.

Specifications
CategoryHonjozo
RegionShimane
BreweryGoumeigaisha Shitamorishuzoujou
Polish Ratio58%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Goumeigaisha Shitamorishuzoujou

Shimane
Desde San-in, la histórica y culturalmente rica Tsuwano, hasta parajes aún más naturales, la destilería está enclavada en los montes Chugoku occidentales, rodeada de hayas y el claro arroyo del Takatsugawa. Es un pequeño almacén. Gracias a las bendiciones de este rico entorno natural, la destilería, fundada en 1874, nunca olvida la naturaleza y busca constantemente la compatibilidad entre la protección del medio ambiente y la actividad económica.
Est.1874
BrandShimanehousen
Address992 Tsuwano Tsuwano Kaka Shimane
Web

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