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Other

Azoji Chohakkai

🍶
Description

Nombrado en honor al cercano monte Azoji y al personaje Zhu Bajie (Cho Hakkai) del 'Viaje al Oeste', este sake de Shimane, producido por una pequeña cervecería local, posee una marcada identidad regional.

Specifications
CategoryOther
RegionShimane
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Goumeigaisha Shitamorishuzoujou

Shimane
Desde San-in, la histórica y culturalmente rica Tsuwano, hasta parajes aún más naturales, la destilería está enclavada en los montes Chugoku occidentales, rodeada de hayas y el claro arroyo del Takatsugawa. Es un pequeño almacén. Gracias a las bendiciones de este rico entorno natural, la destilería, fundada en 1874, nunca olvida la naturaleza y busca constantemente la compatibilidad entre la protección del medio ambiente y la actividad económica.
Est.1874
BrandShimanehousen
Address992 Tsuwano Tsuwano Kaka Shimane

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine