Honjozo Hidanosato se elabora en una cervecería fundada en la era Tenpo (1842) en Kamioka-cho, Hida, Gifu, utilizando agua de manantial de montaña de la región de Hida. La cervecería ofrece desde hace tiempo dos pilares del sake local, un estilo dulce y un estilo seco, elaborados con un compromiso con los métodos tradicionales de producción artesanal.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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