Honjozo de Ootsubo Shuzouten en Hida, Gifu, elaborado con agua de deshielo de los Alpes del Norte y arroz local bajo la etiqueta Hidamusume. Una dulzura suave equilibrada por un umami limpio refleja el estilo gentil y accesible de la casa, desarrollado por esta histórica cervecería de Kamiokacho.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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