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Descripción
Homarekirin Tokubetsu Junmai de Kaetsu usa Gohyakumangoku al 55% de pulido — transparente, flexible y ligero pero rico en umami, igualmente disfrutable frío o suavemente calentado.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Junmai
RegiónNiigata · Niigata Tokubetsu Junmai →
MarcaHomarekirin
ArrozGohyakumangoku
Alcohol14%
Grado de pulido55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Reseñas
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Kaetsu Sake Brewery Co.,Ltd
Nigata
El nombre del castillo Kirin, construido en Tsugawa en el distrito de Higashi-Gamara, prefectura de Niigata, es el origen del nombre sake 'Kirin', y la cervecería fue fundada en 1873. En el plano técnico, los antiguos presidentes y el actual presidente Shunichi Sato (Doctor en ciencias agronómicas) cuentan con una sólida trayectoria en la evaluación fiscal nacional. Entre las numerosas cervecerías de todo el país, pocas son aquellas en las que dos generaciones de padres e hijos han enseñado la elaboración como catadores de licores. Es una kura con un saber hacer excepcional que continúa produciendo sake ortodoxo adaptado a la época.
Fundada en1880
MarcaHomarekirin
Dirección3644 Tsugawa Aga Higashi -Gamara Niigata
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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