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Descripción
Homaregaijin Junmai Ginjo Murokanama es un muroka nama de Maruo Honten en Kotohira, Kagawa, elaborado con Yamada Nishiki al 60 % de seimaibuai. La destilería utiliza koshiki de madera tradicionales para la cocción al vapor y aprovecha el agua de doble carácter único del estanque Hofunno Ike, produciendo un sake de acidez marcada y umami firme y asertivo.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónKagawa · Kagawa Junmai Ginjo →
BodegaMaruo Honten Co.,Ltd
ArrozYamada Nishiki
Alcohol18%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
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Maruo Honten Co.,Ltd
Kagawa
El uso de un koshiki de madera y un kama japonés tradicional permite obtener un arroz al vapor de alta calidad. El cuidado aportado a cada etapa del tratamiento del arroz es idéntico, desde el Junmai Daiginjo hasta el Junmai Sake. Es un sake que no utiliza ningún carbón filtrante sin filtrar.
Fundada en1885
MarcaYorokobigaijin
Dirección93 Enoi Kotohira Nakatado Kagawa
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