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Description
Hizoshu, que significa sake atesorado, es una reserva añejada y poco común de Koshinohana Shuzo en Niigata, seleccionada entre los lotes más preciados de la bodega para un envejecimiento prolongado. La larga maduración transforma el perfil de este sake en una expresión profunda, suave y compleja, muy distinta del estilo ligero y seco más asociado con Niigata.
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￥2,420
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Est.1870
BrandKoshinohana
Address3-8-6 Numuma Chuo-ku Niigata Niigata
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese