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Descripción
El arroz de sake Saito no Shizuku, cultivado localmente en la prefectura de Yamaguchi, se pule al 60 % para este junmai directo de Murashige Sake Brewery en Iwakuni. La destilería emplea tanto el agua blanda del río Nishikigawa como agua de manantial caliza dura, eligiendo la mezcla según el estilo deseado, lo que produce un carácter arrocero equilibrado y versátil en la mesa.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónYamaguchi · Yamaguchi Junmai →
MarcaHinoshitamusou
ArrozSaito no Shizuku
Alcohol16%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Murashige Sake Brewing Co.,Ltd
Yamaguchi
Enclavada en las montañas de Japón, cerca del puente Kintaikyo, uno de los tres puentes más famosos del país, la cervecería se extiende al pie de las montañas.
Fundada en1959
MarcaKinkankuromatsu
Dirección5-101-1 Iwakuni Yamaguchi
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